sobota 31. ledna 2015

Psychedelický sýr..


.. s rozmarýnem podávaný na špagetách se žampionovou omáčkou.

Na pánvi vypéct slaninku, přidat žampiony nakrájené na čtvrtky, orestovat, podlít smetanou a dle potřeby i trochou vody. 
Ochutit solí, pepřem a rozmarýnem.
V závěru na misce ještě samozřejmě posypat vhodným sýrem :)

pátek 30. ledna 2015

Tagliatelle se sušenými rajčátky a žampiony

Jednoduchá rychlovka..


Na másle orestujeme žampiony, přidáme sušená rajčátka a zaprášíme lžičkou hladké mouky.
Podlijeme mlékem s trochou smetany a provaříme.
Sůl, pepř a bylinky (dobromysl, tymián, rozmarýnku, podle chuti).
Promícháme s těstovinami a je to :)



Focení


Každý měsíc vymýšlíme s kolegyněmi témata do inspirativního časopisu Náš útulný byt.
Tato část práce mě opravdu baví, i když je někdy těžké přicházet se stále novými a především neotřelými nápady..
Tentokrát se realizaci věnovala Lucie, aby doma nezahálela, když ji skolila ta potvora, co zrovna řádí, tedy chřipka :)

Vyrobila set do koupelny, ozdobila pergamonovým papírem lampu..


a mým největším favoritem jsou tyto svícny ze sádry.. 
Jednoduché a přitom efektní - ideální i na tvoření s dětmi.. 





čtvrtek 29. ledna 2015

Ke kávě


Tarte Tatin peču podle Dity
Je to jeden z nejlepších obalovačů nervů, jaký znám. 
Už při přípravě  tohoto zázraku duše pookřává.. 
Kuchyň se naplní vůni karamelu a skořice..


A výsledek je božský..


pátek 23. ledna 2015

Větrníčky

Zítra jedu na návštěvu, dalo by se říci "seznamovací".
A protože jsem ten typ, co nerad chodí s prázdnou, upekla jsem dnes po práci sladké jednohubky- mini větrníčky :)
Recept na odpalované těsto je od mojí spolužačky Bohunky, která je úžasnou kuchařkou, pekařkou i cukrářkou!
Doufám, že jí nebude vadit, že se o recept podělím, je skvělý:
Do hrnce dáme 300ml vody, 100ml oleje, přivedeme k varu a postupně začneme přidávat 220g hladké mouky se špetkou soli. Stále "vaříme". Hmota velmi rychle zhoustne a vytvoří pevné těsto odlepující se od stěn hrnce. Vypneme hořák, necháme vychladnout a zašleháme 300g vajec (cca 5ks).
Sáčkem nastříkáme na plech malé pusinky, které pečeme na 200°C do zlatova, je to otázka pár minut.


Plnit můžete oblíbeným krémem, pudingovým, máslovým, kakaovým.. Já zvolila recept po babičce "nastavovaný krém", je lehčí než máslový a hezky drží tvar- z mléka a 2 lžic hl.mouky a lžičky solamylu svaříme kaši, necháme vychladnout, ušleháme s cukrem a přidáme máslo.
Doufám, že budou chutnat :)

Vyrábění na víkend

Tento týden jsme měli na dětském tvoření na programu 
ozdoby na tužky z moosgummi.
Inspiraci jsem našla na internetu a přikládám ji:


 na naše originální výtvory se ale můžete podívat přímo tady:


S pěnovkou je moc hezká práce, na vyrábění s dětmi je ideální, hezky se stříhá, může se na ní malovat, lepit tavnou pistolí, zkrátka s trochou fantazie si člověk vyhraje.
Tak buďte o víkendu Creativní :)

středa 21. ledna 2015

Lampičky a lucerničky


Jsem palička! Tedy palička svíček. 
A zbožňuji nejrůznější lampičky a lucerničky..
 Některé jsou darované, některé vlastnoručně na keramice vyrobené, některé koupené.. Bezpečně se dá ale říct, že zhruba osm z deseti pochází od nás z Creativu :) 
Moje milé kolegyňky dobře ví, čím mě nejlépe potěšit k narozeninám, k svátku, nebo k Vánocům.. 
A když není v obzoru žádná oslava a holky přivezou nové zboží, je velmi snadné najít si záminku ke koupi z vlastní iniciativy.
Nejčastějším důvodem jsou pro mě odměny. 
Odměňuji se často :) 
Je mnoho pravdy na tom, že nejlépe se člověk vždy pochválí sám, tuhle pravdu jsem ale posunula ještě o kousek výš. Nejen, že se pochválím, také se i sama odměním.
Za dobře odvedenou práci, za nový článek v časopisu, za uklizení pracovního stolu, za dobré skutky páchané na kolegyních (například za uvaření kávy a upečení zákusku).
Zkrátka když člověk chce, důvod odměnit se si najde vždy!



neděle 18. ledna 2015

Crumble neboli po našem "Krambl"


Krambl je jeden z nejlepších moučníků! 
Co může totiž konkurovat koláči bez těsta? :)


Použít můžete ovoce, co právě máte doma.. Jablíčka, hrušky, meruňky, jahody.. Má oblíbená kombinace jsou švestky s malinami.
Drobenku tvoří jedna hrstka cukru, dvě hrstky hrubé mouky nebo ovesných vloček a dvě lžíce změklého másla. V mističce vše spojíme a s hotovou drobenkou posypeme omyté a pokrájené ovoce rozložené v zapékací míse. Kdo má rád, může posypat i oříšky.
20minut na 200°C a je to!


pátek 16. ledna 2015

Svítání..


Dnes je tak nádherné ráno!
Radost vstát a jít do práce.
Hezký pátek všem :)




Špagety carbonara


Mé nejmilejší jídlo je chleba s máslem. Hned za ním ale jsou špagety Carbonara.
Nikdy mě neomrzí, jsou za pár minut hotové a vždy výborné.
...
Špagety dejte vařit do slané vody.
Pancettu nebo dobrou slaninu nakrájejte na nudličky a opečte v hlubší pánvi. Když je křupavá, stáhněte plamen a ochuťte prolisovaným česnekem a čerstvě mletým pepřem.
Do skleničky si připravte žloutky (jeden na osobu).
V tuto chvíli už budou špagety jistě al dente, sceďte je a přidejte ke slanině.
Vypněte plamen, přidejte žloutky a rychle promíchejte.
Žloutek se nesmí srazit, pouze se jím obalí těstoviny a vytvoří tak hladkou "omáčku". Pokud se vám zdají těstoviny i tak suché, můžete zakápnout trochou smetany, ale do původního receptu nepatří :)
Na talíři můžete ještě posypat parmazánem.. Mňam!



Jednoduché šití


Při vyrábění mám nejraději techniky, které pěkně "přibývají". 
Proto jsem ještě naplno nepropadla šitému šperku.
Obdivuji všechny korálkářky, kterým pod rukama vznikají hotová umělecká díla! Chce to notnou dávku trpělivosti :)
Přikládám návod na opravdu jednoduchý šitý šperk, který zvládne i lehce zbrklá povaha.
...
Potřebujete nymo nit a korálky (broušené nebo hladké, na typu nesejde, motat se dá se vším)

1. na kousek nyma navlékneme čtyři korálky

2. jedním z krajních korálky protáhneme nit "v protisměru"

3. na každý konec přidáme po korálku a třetím korálkem opět protáhneme oba konce

4. utáhneme

5. třetí krok zopakujeme

6. a jdeme do finále :) na každý konec jeden korálek

7. jeden z konců provlékneme prvním korálkem

 8. a zauzlujeme, utáhneme!

9. na obruč můžeme střídavě navléknout ušité kuličky se samotnými korálky a efektní šperk je na světe!

Tak buďte creativní :)


čtvrtek 15. ledna 2015

Bezmasá večeře

K večeři jsem dnes pekla cuketu s nivou a česnekem.
Mám moc ráda bezmasá jídla na rozdíl od mého přítele, i ten ale jednou prohlásil, že je to, cituji "vlastně docela dobrý", což v případě bezmasého jídla považuji za úspěch :)
...

Takže tedy: cuketu, olivový olej, nivu, parmazán, česnek a pepř.

Cuketu oloupejte a nakrájete na kostičky, přidejte dvě lžičky oleje a prolisovaný česnek, promíchejte, posypte rozdrobenou nivou a postrouhejte parmazánem. 

Pečte na 170° do zlatova. 


Dobrá je jen tak na vidličku s čerstvým chlebem, moc ráda si jí ale dávám i na těstoviny a když jsem v dobrém rozmaru, zakápnu na talíři ještě trochou smetany :)


středa 14. ledna 2015

První hraní s blogem

Kabelka z filcu zdobená květy z moosgummi je má oblíbená. 
Byl to vlastně můj první pokus práce s moosgummi/pěnovkou za tepla, 
kdy se nahřeje na žehličce a tvaruje prsty. 
Tato technika není v Čechách zatím moc známá, ale je úžasná a nabízí spoustu možností. Návod na kytičku z moosgummi přikládám.
...
Z moosgummi o síle 2 nebo 3 mm vystříhejte několik květin. 
Výstřižek přiložte na žehličku rozpálenou na nejvyšší stupeň bez páry. Zahřátí pěnovky trvá jen pár vteřin, poznáte to tak, že se na žehličce vyboulí.

V tuto chvíli můžete začít prsty tvarovat, po vychladnutí si moosgummi tvar zachová.


Jednotlivé kytičky přilepte k sobě tavící pistolí.


Můžete také dozdobit korálky, krajkou, zkrátka dle fantazie.


Tak buďte Creativní :)