Zítra jedu na návštěvu, dalo by se říci "seznamovací".
A protože jsem ten typ, co nerad chodí s prázdnou, upekla jsem dnes po práci sladké jednohubky- mini větrníčky :)
Recept na odpalované těsto je od mojí spolužačky Bohunky, která je úžasnou kuchařkou, pekařkou i cukrářkou!
Doufám, že jí nebude vadit, že se o recept podělím, je skvělý:
Do hrnce dáme 300ml vody, 100ml oleje, přivedeme k varu a postupně začneme přidávat 220g hladké mouky se špetkou soli. Stále "vaříme". Hmota velmi rychle zhoustne a vytvoří pevné těsto odlepující se od stěn hrnce. Vypneme hořák, necháme vychladnout a zašleháme 300g vajec (cca 5ks).
Sáčkem nastříkáme na plech malé pusinky, které pečeme na 200°C do zlatova, je to otázka pár minut.
Plnit můžete oblíbeným krémem, pudingovým, máslovým, kakaovým.. Já zvolila recept po babičce "nastavovaný krém", je lehčí než máslový a hezky drží tvar- z mléka a 2 lžic hl.mouky a lžičky solamylu svaříme kaši, necháme vychladnout, ušleháme s cukrem a přidáme máslo.
Doufám, že budou chutnat :)
Žádné komentáře:
Okomentovat